ABOUT US
ワインを「ライフスタイル」に
あまり日本に出回っていない中小のワイナリーのワインを扱っております。 ここ数年、東京・大阪・名古屋等でワイン会を主催し、カリフォルニアワインを小さく広めて参りました。
高価なワインのみ先走りしている今の状況の中、もっと手頃で美味しいカリフォルニア・ワインを知って頂きたく、カリフォルニア・ワイン輸入会社（株式会社415）を2017年に東京に設立いたしました。今以上に価格的にも、品種的にもカリフォルニア・ワインを多くの方々に楽しんで頂けると考えております。
弊社ソムリエ（Court of Master Sommeliers, California Wine Appellation Specialist）が全てカスタムに選び、バラエティー豊富なエリートで、ユニークな、カリフォルニアワイン・セレクションやテースティグ・イベント等のご案内を致しますので、弊社のホームページから是非メーリングリストにご登録下さい!
弊社ソムリエ紹介, 下平健二
Kenji Shimodaira
CMS SOMMELIER, CWAS®, & FWS
僕はサンフランシスコ生まれ、シスコ育ちです。大学は米国東海岸のボストン大学で人間生理学を学び、医者になる準備をしていました。
リーマンショックが起きて就職を見つけるのが難しい中、医療のITスタートアップ企業に雇われ、世界でも有名なUCSFやStanfordの医師達や製薬業界のトップ企業と仕事をする事になりました。医療の分野で仕事をする際、製薬会社と保険会社との板挟みになり、いつも見えない壁を感じていました。
人生の方向転換を考えた時、自分自身の印象に残っている思い出には、いつもワインがありました。誕生日、サンクスギビング、クリスマス、どんなに小さいお祝い事でも『家族や友達とワイン』でした。会話を弾ませ、友を呼び、そして喜びを感じさせてくれるのはワインしかない！子供の時からワインは自宅でよく触れていましたから、僕はラッキーだったと思います。
この喜びを多くの日本の皆様にお伝えしたく、ワインベンチャーを始めました。世界で名高い『コート・オブ・マスターソムリエ』 協会の認定ソムリエの認証を持ち、ワイン産業界で一番認められているカリフォルニアワイン・スペシャリストのタイトル (CWAS®認証)を、マスターソムリエのDavid Glancyさんが 主催する『San Francisco Wine School』から首席で取得しました。又、フランス政府認定のフレンチワイン・スカラーのタイトル (FWS認証) も同じく首席で取得しました。大の日本酒好きなので日本の唎酒師の認証も持っています。
日本全国の皆様にカリフォルニアワインの美味しさと楽しさを理解して頂く為に、ワインペアリング・ イベント「wineUP」のリードを過去35回以上イン・パーソンとバーチャルで開催しました。
多くのワイナリーとの強いリレーションシップを基に、土壌の性質やワインメーカーの拘りを尊重して選別した「株式会社415」のご提供ワインは、とてもユニークなものばかりです。お手頃価格で高品質なカリフォルニアワインをご紹介しております。習得した知識と経験でワイン友向けのコンサルティングも行なっております。
ワイン以外のパッションは料理です! 食材の特徴を活かしたクリエイティブな手作り料理とワインのコラボを、毎日楽しんでいます。
